Ingredientes
1 ½ de carne de vitela em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho socados
2 cebolas picadas
4 tomates sem pele e sem sementes picados
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
2 xícaras de chá de vinho branco seco
200 gramas de cogumelos frescos cortados ao meio
1 colher de sopa de purê de tomate
Azeitonas verdes sem caroços
1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
1
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a carne e refogue até dourar.
2
Adicione o alho, a cebola e os tomates.
3
Tempere com pimenta e sal.
4
Acrescente o vinho branco, os cogumelos e o purê de tomate.
5
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos.
6
Adicione as azeitonas, a salsa e misture bem.
7
Sirva quente.
Ingredientes
1 ½ de carne de vitela em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho socados
2 cebolas picadas
4 tomates sem pele e sem sementes picados
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
2 xícaras de chá de vinho branco seco
200 gramas de cogumelos frescos cortados ao meio
1 colher de sopa de purê de tomate
Azeitonas verdes sem caroços
1 colher de sopa de salsinha picada
Instruções
1
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a carne e refogue até dourar.
2
Adicione o alho, a cebola e os tomates.
3
Tempere com pimenta e sal.
4
Acrescente o vinho branco, os cogumelos e o purê de tomate.
5
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos.
6
Adicione as azeitonas, a salsa e misture bem.
7
Sirva quente.
