Torta de Café com Nozes

CategoriaDificuldadeIniciante

Rendimento10 PorçõesTempo de Preparo30 mins

Ingredientes

 8 colheres de sopa de açúcar
 8 gemas
 2 colheres de sopa de chocolate em pó
 3 colheres de sopa de café forte coado
 200 g de nozes moídas
 6 claras em neve
 200 g de chocolate em raspas para cobertura
Para o Recheio e a Cobertura
 1 xícara de café de café coado forte
 4 colheres de sopa de açúcar
 2 gemas
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 4 colheres de sopa de chocolate em pó
 200 g de manteiga sem sal
 1 colher de sopa de essência de nozes

Modo de Preparo

1

Bata o açúcar com as gemas, até ficar fofo e claro.

2

Junte o chocolate, o café, as nozes e, por último, as claras em neve.

3

Misture delicadamente. Leve ao forno preaquecido a 180°, em forma untada e enfarinhada.

4

Deixe esfriar, corte ao meio, recheie e cubra com o restante.

5

Para o recheio e a cobertura, junte o café, o açúcar, as gemas, a farinha e o chocolate em uma panela.

6

Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

7

Na batedeira, bata o creme, a manteiga e a essência de nozes, até formar um creme leve.

Ingredientes

 8 colheres de sopa de açúcar
 8 gemas
 2 colheres de sopa de chocolate em pó
 3 colheres de sopa de café forte coado
 200 g de nozes moídas
 6 claras em neve
 200 g de chocolate em raspas para cobertura
Para o Recheio e a Cobertura
 1 xícara de café de café coado forte
 4 colheres de sopa de açúcar
 2 gemas
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 4 colheres de sopa de chocolate em pó
 200 g de manteiga sem sal
 1 colher de sopa de essência de nozes

Instruções

1

Bata o açúcar com as gemas, até ficar fofo e claro.

2

Junte o chocolate, o café, as nozes e, por último, as claras em neve.

3

Misture delicadamente. Leve ao forno preaquecido a 180°, em forma untada e enfarinhada.

4

Deixe esfriar, corte ao meio, recheie e cubra com o restante.

5

Para o recheio e a cobertura, junte o café, o açúcar, as gemas, a farinha e o chocolate em uma panela.

6

Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

7

Na batedeira, bata o creme, a manteiga e a essência de nozes, até formar um creme leve.

Torta de Café com Nozes