Ingredientes

2 cebolas cortadinhas

2 colheres de sopa de óleo

1 kg de tomate maduro

2 colheres de sopa de molho japonês

½ folha de louro(seca)

1 litro de água fervendo

3 colheres de sopa de maizena

3 xícaras de leite frio

1 gema

1 colher de chá de açúcar

Sal a gosto

1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

Frite a cebola no óleo e junte o tomate picado e deixe cozinhar ligeiramente.

Adicione a água, o molho japonês, o louro, sal e cozinhe em fogo brando durante 15 minutos. Passe tudo numa peneira e esquente a mistura.

À parte, misture a maizena, o leite e a gema, e acrescente isso ao caldo de tomate, mexendo até engrossar.

Retire do fogo, junte a margarina e o açúcar.

Sirva com torradinhas.