Salpicão de Lentilhas

Rendimento1 Porção

Ingredientes

 1 xícara de lentilha
 1 xícara de cenoura picada
 1 xícara de cebola roxa picada
 2 dentes de alho picados
 1 folha de louro
 ½ colher de chá de tomilho seco
 2 colheres sopa de suco de limão
 ½ xícara de aipo picado
 4 colheres sopa de salsinha fresca picada
 Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de Preparo

1

Em uma panela junte a lentilha, a cenoura, a cebola, o alho, o louro e o tomilho. Cubra com água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos. A lentilha deve cozinhar, mas não deve desmanchar. Escorra tudo e retire a folha de louro. Acrescente os demais ingredientes e mexa delicadamente. Sirva em temperatura ambiente.

Ingredientes

 1 xícara de lentilha
 1 xícara de cenoura picada
 1 xícara de cebola roxa picada
 2 dentes de alho picados
 1 folha de louro
 ½ colher de chá de tomilho seco
 2 colheres sopa de suco de limão
 ½ xícara de aipo picado
 4 colheres sopa de salsinha fresca picada
 Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Instruções

1

Em uma panela junte a lentilha, a cenoura, a cebola, o alho, o louro e o tomilho. Cubra com água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos. A lentilha deve cozinhar, mas não deve desmanchar. Escorra tudo e retire a folha de louro. Acrescente os demais ingredientes e mexa delicadamente. Sirva em temperatura ambiente.

Salpicão de Lentilhas