Ingredientes
Modo de Preparo
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Ferva 1 e ½ xícara (chá) de água com o açúcar, o sal e a manteiga.
Tire do fogo, junte a farinha de uma só vez e bata rapidamente até obter uma massa lisa.
Volte ao fogo baixo e mexa até formar uma bola que se desprenda do fundo da panela.
Retire, acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Pré aqueça o forno a 200ºC.
Na assadeira, disponha porções de massa com o auxílio do bico de confeitar, distantes umas das outras.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Em uma tigela, coloque o açúcar e as gemas e bata bem.
Despeje o leite fervente aos poucos, mexendo fortemente.
Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Retire e deixe esfriar.
Divida o fondant em duas porções iguais.
A uma delas junte o chocolate em pó, dissolvido em um pouco de água.
À outra, junte o café solúvel.
Pincele a parte superior das bombas com o glacê e deixe secar.
Ingredientes
Instruções
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Ferva 1 e ½ xícara (chá) de água com o açúcar, o sal e a manteiga.
Tire do fogo, junte a farinha de uma só vez e bata rapidamente até obter uma massa lisa.
Volte ao fogo baixo e mexa até formar uma bola que se desprenda do fundo da panela.
Retire, acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Pré aqueça o forno a 200ºC.
Na assadeira, disponha porções de massa com o auxílio do bico de confeitar, distantes umas das outras.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Em uma tigela, coloque o açúcar e as gemas e bata bem.
Despeje o leite fervente aos poucos, mexendo fortemente.
Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Retire e deixe esfriar.
Divida o fondant em duas porções iguais.
A uma delas junte o chocolate em pó, dissolvido em um pouco de água.
À outra, junte o café solúvel.
Pincele a parte superior das bombas com o glacê e deixe secar.
