Ingredientes
Modo de Preparo
Derreta a manteiga em uma panela ou no micro-ondas e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e as sementes.
Faça uma cova e adicione a água morna, o iogurte e a manteiga derretida.
Com uma colher de pau, misture tudo delicadamente.
Misture por 5 minutos até obter uma massa rústica.
Cubra com filme de PVC.
Deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de volume.
Pré aqueça o forno a 240ºC.
Coloque duas assadeiras antiaderentes no forno.
Pressione a massa que cresceu com a mão fechada.
Sove a massa em superfície enfarinhada e divida a massa em quatro pedaços.
Abra cada pedaço em formato oval com 24 cm.
Coloque nas assadeiras e asse por aproximadamente 7 minutos, até crescerem bem.
Pré aqueça o grill na temperatura mais alta.
Coloque os naan na assadeira do grill.
Asse-os por 30/40 segundos de cada lado ou até que dourem e inflem.
Cuidado para não queimá-los.
Transfira-os para uma grade e sirva mornos.
Ingredientes
Instruções
Derreta a manteiga em uma panela ou no micro-ondas e reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e as sementes.
Faça uma cova e adicione a água morna, o iogurte e a manteiga derretida.
Com uma colher de pau, misture tudo delicadamente.
Misture por 5 minutos até obter uma massa rústica.
Cubra com filme de PVC.
Deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de volume.
Pré aqueça o forno a 240ºC.
Coloque duas assadeiras antiaderentes no forno.
Pressione a massa que cresceu com a mão fechada.
Sove a massa em superfície enfarinhada e divida a massa em quatro pedaços.
Abra cada pedaço em formato oval com 24 cm.
Coloque nas assadeiras e asse por aproximadamente 7 minutos, até crescerem bem.
Pré aqueça o grill na temperatura mais alta.
Coloque os naan na assadeira do grill.
Asse-os por 30/40 segundos de cada lado ou até que dourem e inflem.
Cuidado para não queimá-los.
Transfira-os para uma grade e sirva mornos.
