Ingredientes
Modo de Preparo
Em um bowl separe as claras da gema. Com o auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve e em seguida acrescente metade do açúcar (75g) e bata até firmar.
Em outro recipiente adicione, as gemas, a essência de baunilha e o restante do açúcar (75g). Bata até ficar bem clarinho e homogêneo. Acrescente o leite aos poucos e bata até tudo se misturar.
Desligue a batedeira e aos poucos acrescente a farinha de trigo (peneirada) e misture bem com o auxílio de fouet.
Em seguida acrescente, as claras em neve aos poucos e mexa delicadamente até tudo ficar bem homogêneo. Por último acrescente o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa em uma forma (31cm x 21cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo.
Em um recipiente adicione, o leite em pó e a água morna. Com o auxilio de um mixer bata bem até tudo se misturar. Reserve. (se preferir pode fazer no liquidificador)
Em um bowl adicione, o leite condensado, o creme de leite e o leite evaporado. Misture tudo muito bem e reserve.
Com o bolo já assado e morno. Faça furinhos em todo o bolo com um palito grosso.
Despeja toda a calda por cima do bolo, cubra com plástico filme e leve a geladeira por no mínimo 12 horas.
Em um recipiente adicione, o creme de leite fresco, o leite condensado e o leite em pó.
Com o auxilio de uma batedeira, bata bem até obter o ponto de chantilly.
Tire o bolo da geladeira, cubra com a cobertura e polvilhe leite em pó.
Ingredientes
Instruções
Em um bowl separe as claras da gema. Com o auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve e em seguida acrescente metade do açúcar (75g) e bata até firmar.
Em outro recipiente adicione, as gemas, a essência de baunilha e o restante do açúcar (75g). Bata até ficar bem clarinho e homogêneo. Acrescente o leite aos poucos e bata até tudo se misturar.
Desligue a batedeira e aos poucos acrescente a farinha de trigo (peneirada) e misture bem com o auxílio de fouet.
Em seguida acrescente, as claras em neve aos poucos e mexa delicadamente até tudo ficar bem homogêneo. Por último acrescente o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa em uma forma (31cm x 21cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo.
Em um recipiente adicione, o leite em pó e a água morna. Com o auxilio de um mixer bata bem até tudo se misturar. Reserve. (se preferir pode fazer no liquidificador)
Em um bowl adicione, o leite condensado, o creme de leite e o leite evaporado. Misture tudo muito bem e reserve.
Com o bolo já assado e morno. Faça furinhos em todo o bolo com um palito grosso.
Despeja toda a calda por cima do bolo, cubra com plástico filme e leve a geladeira por no mínimo 12 horas.
Em um recipiente adicione, o creme de leite fresco, o leite condensado e o leite em pó.
Com o auxilio de uma batedeira, bata bem até obter o ponto de chantilly.
Tire o bolo da geladeira, cubra com a cobertura e polvilhe leite em pó.
