Ingredientes
Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitadinha de sal. Reserve.
Novamente na batedeira, adicione as gemas e o açúcar. Bata até clarear.
Pare a batedeira e acrescente a água de coco e o óleo. Bata em velocidade baixa, até tudo se misturar.
Em seguida com a batedeira parada, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó (peneirados). Bata até tudo ficar homogêneo.
esligue e misture as claras em neve. Mexa devagar.
Em uma forma untada com margarina e papel manteiga (NÃO vai farinha). Despeje a massa.
Em forno pré-aquecido a 180ºC, leve a massa para assar por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar.
Bata o creme de leite fresco na batedeira até começar marcar. Acrescente o leite condensado e bata até dar o ponto de chantilly.
Desligue e misture o coco ralado. Reserve na geladeira.
Misture a água de coco com o leite condensado e reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes.
Disponha em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até ferver e engrossar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois que o bolo esfriar, desenforme e tire o papel manteiga. Corte o bolo em duas partes.
Na própria forma que o bolo foi assado. Coloque uma parte da massa.
Umedeça com a calda 1.
Espalhe o recheio.
Coloque a outra parte da massa e umedeça com o restante da calda 1.
Cubra com papel filme ou alumínio. Leve à geladeira por no mínimo 8 horas.
Depois que o bolo estiver bem gelado. Tire da geladeira e corte os pedaços.
Em seguida, passe os pedaços pela calda 2 e passe pelo coco em flocos.
Sirva em seguida e mantenha refrigerado.
Ingredientes
Instruções
Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitadinha de sal. Reserve.
Novamente na batedeira, adicione as gemas e o açúcar. Bata até clarear.
Pare a batedeira e acrescente a água de coco e o óleo. Bata em velocidade baixa, até tudo se misturar.
Em seguida com a batedeira parada, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó (peneirados). Bata até tudo ficar homogêneo.
esligue e misture as claras em neve. Mexa devagar.
Em uma forma untada com margarina e papel manteiga (NÃO vai farinha). Despeje a massa.
Em forno pré-aquecido a 180ºC, leve a massa para assar por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar.
Bata o creme de leite fresco na batedeira até começar marcar. Acrescente o leite condensado e bata até dar o ponto de chantilly.
Desligue e misture o coco ralado. Reserve na geladeira.
Misture a água de coco com o leite condensado e reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes.
Disponha em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até ferver e engrossar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois que o bolo esfriar, desenforme e tire o papel manteiga. Corte o bolo em duas partes.
Na própria forma que o bolo foi assado. Coloque uma parte da massa.
Umedeça com a calda 1.
Espalhe o recheio.
Coloque a outra parte da massa e umedeça com o restante da calda 1.
Cubra com papel filme ou alumínio. Leve à geladeira por no mínimo 8 horas.
Depois que o bolo estiver bem gelado. Tire da geladeira e corte os pedaços.
Em seguida, passe os pedaços pela calda 2 e passe pelo coco em flocos.
Sirva em seguida e mantenha refrigerado.
