Pizza de Batata

Categoria

Rendimento1 Porção

Ingredientes

 150 gramas de batata
 250 gramas de farinha de trigo
 ½ copo (tipo americano) de leite morno
 20 gramas de fermento em pó para pão
 Sal a gosto
 ½ colher de sopa de manteiga
 ½ colher de sopa de açúcar
 250 gramas de queijo mussarela
 Molho de tomate a gosto
 Orégano a gosto
 1 ovo
 Azeite a gosto

Modo de Preparo

1

Unte com azeite uma forma própria para pizza e reserve.

2

Cozinhe a batata e reserve 4 a 5  rodelas de batata para decorar.

3

Passe o restante pelo espremedor.

4

Dissolva o fermento no leite e reserve.

5

Em uma tigela, misture a batata espremida, com a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento.

6

Sove até que obtenha uma massa de consistência suave.

7

Deixe descansar por 20 minutos.

8

Estique a massa sobre a forma e pincele-a com o molho de tomate.

9

Leve ao forno para assar levemente.

10

Retire, cubra com o queijo e orégano e leve novamente ao forno.

11

Quando o queijo estiver derretido, retire do forno e sirva.

Ingredientes

 150 gramas de batata
 250 gramas de farinha de trigo
 ½ copo (tipo americano) de leite morno
 20 gramas de fermento em pó para pão
 Sal a gosto
 ½ colher de sopa de manteiga
 ½ colher de sopa de açúcar
 250 gramas de queijo mussarela
 Molho de tomate a gosto
 Orégano a gosto
 1 ovo
 Azeite a gosto

Instruções

1

Unte com azeite uma forma própria para pizza e reserve.

2

Cozinhe a batata e reserve 4 a 5  rodelas de batata para decorar.

3

Passe o restante pelo espremedor.

4

Dissolva o fermento no leite e reserve.

5

Em uma tigela, misture a batata espremida, com a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e o fermento.

6

Sove até que obtenha uma massa de consistência suave.

7

Deixe descansar por 20 minutos.

8

Estique a massa sobre a forma e pincele-a com o molho de tomate.

9

Leve ao forno para assar levemente.

10

Retire, cubra com o queijo e orégano e leve novamente ao forno.

11

Quando o queijo estiver derretido, retire do forno e sirva.

Pizza de Batata