Ingredientes

1 peito de frango

1 dente de alho amassado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Tomatinho cereja cortado ao meio

Mix de folhas coloridas

Suco de ½ limão

1 colher de sopa de molho shoyu

1 avocado cortado em fatias (meia lua)

1 ovo

Modo de Preparo

Temperar o peito de frango com alho, sal e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira quente, dispor azeite e grelhar o peito de frango até dourar bem. Cortar em fatias e reservar.

Em uma tigela juntar os tomatinhos e o mix de folhas e temperar com suco de ½ limão e molho shoyu. Misturar bem.

Fritar 1 ovo em azeite.

Servir as folhas com tomatinhos em um prato, junto com o abacate em fatias e o frango.

Corrigir o sal e finalizar com o ovo frito.