Muffin de Polenta e Bacon

Categoria

Rendimento1 Porção

Ingredientes

 1 xícara de chá de farinha de trigo
 1 xícara de chá de fubá
 ½ xícara de chá de óleo
 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
 ½ xícara de chá de leite
 1 colher (café) de sal
 1 colher de sopa de cheiro-verde picadinho
 2 ovos
 1 colher de chá de fermento em pó
 100 gramas de bacon em cubos

Modo de Preparo

1

Prepare 12 formas para muffins ou empadas grandes, forradas com forminhas de papel. Reserve.

2

Em uma panelinha em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.

3

Escorra sobre papel-toalha secando bem o bacon. Reserve.

4

Pré aqueça o forno em temperatura média.

5

No liquidificador, bata bem o leite, o óleo, a farinha, o fubá, o sal, os ovos e o queijo.

6

Adicione o cheiro verde, o fermento e o bacon misturando com uma colher.

7

Despeje a mistura nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

8

Quando mornos, desenforme e sirva.

Ingredientes

 1 xícara de chá de farinha de trigo
 1 xícara de chá de fubá
 ½ xícara de chá de óleo
 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
 ½ xícara de chá de leite
 1 colher (café) de sal
 1 colher de sopa de cheiro-verde picadinho
 2 ovos
 1 colher de chá de fermento em pó
 100 gramas de bacon em cubos

Instruções

1

Prepare 12 formas para muffins ou empadas grandes, forradas com forminhas de papel. Reserve.

2

Em uma panelinha em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.

3

Escorra sobre papel-toalha secando bem o bacon. Reserve.

4

Pré aqueça o forno em temperatura média.

5

No liquidificador, bata bem o leite, o óleo, a farinha, o fubá, o sal, os ovos e o queijo.

6

Adicione o cheiro verde, o fermento e o bacon misturando com uma colher.

7

Despeje a mistura nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

8

Quando mornos, desenforme e sirva.

Muffin de Polenta e Bacon