Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma tigela, temperar o frango com sal, pimenta do reino, colorau e o suco de limão. Reservar por 30 minutos para apurar o sabor.
Em uma panela, esquentar um fio de azeite e fritar os frangos temperados até que fiquem bem dourados de todos os lados. Reservar.
Na mesma panela, refogar o quiabo até que fique dourado.
Em seguida, acrescentar a cebola e o alho e refogar por mais 5 minutos.
Temperar com sal e pimenta dedo de moça.
Voltar as coxas e sobrecoxas de frango para a panela, juntar o caldo de frango e cozinhar tudo com a panela semi tampada por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o caldo reduza e o frango esteja macio.
Finalizar com a salsinha e a cebolinha e servir com polenta mole.
Ingredientes
Instruções
Em uma tigela, temperar o frango com sal, pimenta do reino, colorau e o suco de limão. Reservar por 30 minutos para apurar o sabor.
Em uma panela, esquentar um fio de azeite e fritar os frangos temperados até que fiquem bem dourados de todos os lados. Reservar.
Na mesma panela, refogar o quiabo até que fique dourado.
Em seguida, acrescentar a cebola e o alho e refogar por mais 5 minutos.
Temperar com sal e pimenta dedo de moça.
Voltar as coxas e sobrecoxas de frango para a panela, juntar o caldo de frango e cozinhar tudo com a panela semi tampada por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o caldo reduza e o frango esteja macio.
Finalizar com a salsinha e a cebolinha e servir com polenta mole.
