Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Categoria

Rendimento1 Porção

Ingredientes

Massa
 2 ovos
 1 xícara de chá de leite
 1 xícara de chá de óleo
 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
 1 ½ xícara de chá de açúcar
 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
 ½ xícara de chá de amido de milho
 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura de Brigadeiro
 1 lata de leite condensado
 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
 1 colher de sopa de manteiga sem sal
 1 pitada de sal
 ½ lata de creme de leite sem o soro

Modo de Preparo

Massa
1

Em um recipiente, adicione os ovos. Com o auxílio de um fouet bata bem. Acrescente o leite, o óleo e misture. Reserve.

2

Em seguida peneire a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó. Junte esses ingredientes aos líquidos e acrescente o amido de milho. Misture até tudo ficar bem homogêneo.

3

Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

4

Em uma forma (aro 20cm x 8cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada, disponha a massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo.

Cobertura de Brigadeiro
5

Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e a pitadinha de sal. Misture bem antes de levar ao fogo.

6

Fogo baixo misture até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite sem o soro e cozinhe por mais 5 minutos.

7

Disponha o brigadeiro em um bowl e cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.

8

Assim que o bolo estiver assado. Tire do forno, deixe amornar e desenforme.

9

Cubra o bolo com o brigadeiro e pronto. Se desejar, pode colocar alguns confeitos.

Ingredientes

Massa
 2 ovos
 1 xícara de chá de leite
 1 xícara de chá de óleo
 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
 1 ½ xícara de chá de açúcar
 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
 ½ xícara de chá de amido de milho
 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura de Brigadeiro
 1 lata de leite condensado
 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
 1 colher de sopa de manteiga sem sal
 1 pitada de sal
 ½ lata de creme de leite sem o soro

Instruções

Massa
1

Em um recipiente, adicione os ovos. Com o auxílio de um fouet bata bem. Acrescente o leite, o óleo e misture. Reserve.

2

Em seguida peneire a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó. Junte esses ingredientes aos líquidos e acrescente o amido de milho. Misture até tudo ficar bem homogêneo.

3

Por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

4

Em uma forma (aro 20cm x 8cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada, disponha a massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo.

Cobertura de Brigadeiro
5

Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e a pitadinha de sal. Misture bem antes de levar ao fogo.

6

Fogo baixo misture até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite sem o soro e cozinhe por mais 5 minutos.

7

Disponha o brigadeiro em um bowl e cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.

8

Assim que o bolo estiver assado. Tire do forno, deixe amornar e desenforme.

9

Cubra o bolo com o brigadeiro e pronto. Se desejar, pode colocar alguns confeitos.

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro